New york cheesecake

Det här receptet hittade jag som en engelsk video på youtube. Det finns många som hellre föredrar frusen cheesecake, personligen tycker jag den här sorten är godast! Dock blir det lite dyrare när man använder sig av så mycket philadelphiaost. Men det är det värt.

Du behöver:
1 pkt Oreo kakor
2 tsk smält smör

800 g philadelphiaost
2 dl socker
2 tsk mjöl
2 tsk vaniljsocker
2 dl smetana
3-4 ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Krossa kakorna i en påse med hjälp av en kavel, eller kör dem i en matberedare. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl. Häll i en form ca 30x40 och pressa ut smulorna jämnt på botten.
Vispa samman philadelphiaost, socker, mjöl och vaniljsocker med elvisp tills allt är väl blandat. Tillsätt smetana och äggen (ett i tagen) under vispning. Häll smeten över kaksmulorna och sätt in i ugnen i cirka 40 minuter. Ta ut och låt svalna. Ställ eventuellt in i frysen någon timme (Den behöver inte bli jättekall). Skär den sedan i bitar.

Videon jag såg hittar ni här. (Jag gjorde en del ändringar på orginalreceptet, men det smakade bra ändå!)