Vit tryffel

En krydda som jag tycker passar väldigt bra ihop med vit choklad är kardemumma. Det här receptet har jag hittat på själv och tycker att det blev en jättegod tryffel i slutänden. Dessutom passar den bra såhär i juletid.



Du behöver:
150 g vit choklad
3/4 dl grädde
1 tsk kardemumma

kokos, florsoocker eller liknande

Gör så här:
Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädde med kardemumma. Häll den varma grädden över chokladen och rör tills allt har smält. Ställ in smeten i kylen och låt det stelna, i ca 2-3 timmar. Ta ut den fasta tryffeln och forma den till lagom stora kulor. Rulla kulorna i kokos eller florsocker.
Förvara i rumstemperatur.